خورش کرفس یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است. این خورش خوشمزه و پر خاصیت یک وعده جذاب، سالم و بدون گوشت است برای مهمانی‌ها و یا یک وعده جذاب غذایی. این غذا مناسب گیاهخواران، کسانی که به پروتئین حیوانی حساسیت دارند و یا به هر دلیلی مانند کلسترل بالا نباید از گوشت استفاده کنند، رژیم‌های سلامت محور و ... مناسب است . برای تهیه این غذا با ما همراه باشید.
خیلی از افراد فکر می‌کنند که گیاه‌خواری یک سبک غذایی جدید است، درصورتی‌که در طول تاریخ اشخاص سرشناسی گیاهخوار بوده‌اند. این افراد مسیری پر از صلح و آرامش برای زندگی خود و دیگر موجودات برگزیدند و به‌سلامت و صلح اهمیت می‌دادند.
تا بحال شده بخواید یه غذای بدون گوشت درست کنید یا وقتی یه مهمان گیاه خوار دارید و نمیدونید چه غذایی باید درست کنید؟ اینجا دستور پخت لوبیا پلو بدون گوشت یا با گوشت گیاهی رو براتون آماده کردم که یه غذای سالم و بدون کلسترول درست کنید و ازش لذت ببرید.
گیاه‌خواری یک الگوی زندگی فاخر و موثر در حفظ محیط زیست است. این الگو اثرات مثبت فراوانی را در دل سلسله مراتب اکوسیستم‌ها به وجود می‌آورد. در این راستا به برخی از تأثیرات برجسته آن در ادامه اشاره می‌کنیم.
احتمالا اسب‌هایی را دیده باشید که دم بسیار کوتاهی دارند. به طور طبیعی و نرمال اسب‌ها دم بلند و زیبایی دارند. اما بعضی افراد در مزارع دم اسب‌ها را کوتاه و در اصل قطع می‌کنند که متاسفانه انتهای استخوان ستون فقرات این حیوان می‌باشد.که این عمل یک جنبه‌ی تزئینی دارد و یک جنبه حذف مانع برای کشیدن تجهیزات.
خر، الاغ یا دراز گوش، حیوانی اهلی است که حدود پنج هزار سال پیش در بین‌النهرین یا مصر توسط انسان اهلی شد. انسان‌ها از این حیوان برای بارکشی استفاده می‌کنند زیرا با اینکه کند رو تر از اسب‌ها هستند اما گام‌های استواری دارند و در سیر مسیرهای دشوار توانایی خاصی دارند.
انسان‌ها تقریبا در تمام طول تاریخ، از حیوانات به روش‌های مختلف برای لباس استفاده کرده‌اند که بعضی از این مواد اولیه هنوز مورد استفاده قرار میگیرند و رایج هستند مانند چرم، پشم، خز و ابریشم. بعضی از این مواد مانند کشمیر و خز به علت کمیاب یودن و یا گران بودن فقط در وسایل لوکس به کار می‌روند. حنی در ماشین و مبلمان از پوست حیوانات استفاده می‌شود.
روی همه‌ی بسته بندی محصولات، داخل ترکیبات یک سری اعداد با حرف اختصاری E نوشته شده است. این کدها از طرف اتحادیه‌ی اروپا تایید شده‌اند. نماد E از اول کلمه‌ی "EUROPE" گرفته شده است. عددی که کنار حرف E نوشته می‌شود نشان دهنده‌ی ماده‌ای است که در تولید آن محصول به کار رفته است. که گاهی نشان دهنده‌ی افزودنی‌های خوراکی می‌باشد، که می‌تواند مضر باشند و گاهی مانند E300 نشان دهنده‌ی ویتامین C می‌باشد.
شیرهای گیاهی، ترکیباتی از مغزیجیات مفید و سالم با ترکیب آب هستند که خواص متنوعی دارند. برخی از خواص این شیرها شامل تسکین علایم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی، کمک به کاهش تهوع، ضد التهاب و تاثیرات ضد اکسیدانی می‌ش.ند. همچنین، بسته به نوع گیاه مورد استفاده، می‌تواند به تنظیم قند خون، سلامت قلب و عروق ، بهبود خواب و غیره کمک کند.
همیشه از بچه‌گی بهمون میگن شیر بخور قدت بلند شه یا اگه گوشت غذاتو نخوری بزرگ نمیشی! این جمله‌ها رو هممون بارها شنیدیم ولی تاحالا اصلا به گوشت فکر کردی؟ که اونم یه حیوونه مثل پرنده‌هایی که از صدای آوازشون لذت می‌بریم یا اسب که از دیدنش به وجه می‌آیم؟ تاحالا فکر کردی که بدون خوردن حیوونا هم میشه زندگی کرد؟ وگن چیست و چی میشه که آدما گیاهخوار میشن؟
