مطالب

اگر به دنبال جایگزینی سالم، خوش‌طعم و بدون مواد حیوانی برای گوشت هستید، گوشت گیاهی بهترین انتخاب برای شماست. در این مطلب با انواع گوشت‌های گیاهی، مزایا و کاربردهای آن در غذاهای روزمره آشنا می‌شوید و می‌بینید چطور می‌توانید بدون فدا کردن طعم، انتخابی سالم‌تر و مهربان&zwn...

ویتامین B12 یا کوبالامین یکی از حیاتی‌ترین ویتامین‌ها برای بدن انسان است. این ویتامین نقش کلیدی در سلامت مغز، اعصاب، تولید گلبول‌های قرمز و متابولیسم انرژی دارد. اما وقتی صحبت از رژیم گیاه‌خواری یا وگان می‌شود، نام B12 همیشه با یک علامت سؤال بزرگ همراه است.در این مقاله، به&z...

خیلی از ما وقتی تصمیم می‌گیریم گیاه‌خواری رو شروع کنیم، با کلی سوال و نگرانی روبه‌رو می‌شیم:از کجا شروع کنم؟ چی بخورم؟ پروتئینم از کجا تأمین میشه؟ مخصوصاً اگه ورزش هم می‌کنم چی؟اگه این سوال‌ها توی ذهنته، این مطلب مخصوص توئه!

کیمچی و ساورکرات، غنی از پروبیوتیک‌های طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به سلامت گوارش، تقویت ایمنی و افزایش انرژی کمک می‌کنند. با افزودن این خوراکی‌های تخمیر شده به رژیم غذایی، هضم بهتر و سلامت بیشتری را تجربه کنید! 🥬

قارچ شیتاکه (Shiitake Mushroom) یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های خوراکی در جهان است که به دلیل طعم خاص و خواص بی‌نظیرش در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این قارچ که بومی شرق آسیا است، در غذاهای ژاپنی، کره‌ای و چینی به‌وفور استفاده می‌شود و به دلیل فواید سلامتی‌اش م...

قارچ شاه صدفی (King Oyster Mushroom) یکی از بزرگ‌ترین و محبوب‌ترین انواع قارچ‌های خوراکی است. این قارچ با ظاهر منحصر‌به‌فرد خود شامل ساقه‌ای ضخیم و گوشتی و کلاهکی کوچک، به دلیل بافت گوشت‌مانند و طعم ملایمش، به‌ویژه در رژیم‌های گیاهی بسیار مورد استفاده قرا...

این دستور قیمه وگان خوشمزه و مقوی با استفاده از گوشت گیاهی تهیه می‌شود که جایگزین سالم و گیاهی برای گوشت است.

در این برنامه غذایی وگان روز دوم، با ترکیب‌های خوشمزه و سالم مثل نان و پنیر گیاهی با گردو، پلو اسفناج با مامسان و عدسی لذیذ، روزی پر از انرژی و سلامتی خواهید داشت. میوه‌های تازه مانند سیب و پرتقال هم در کنار وعده‌ها به شما کمک می‌کنند تا در طول روز انرژی بالا و هضم سالم داشته باش...