مطالب


شیر گیاهی و تاثیرات آن در محیط زیست

شیر گیاهی و تاثیرات آن در محیط زیست

شیرهای گیاهی، ترکیباتی از مغزیجیات مفید و سالم با ترکیب آب هستند که خواص متنوعی دارند. برخی از خواص این شیرها شامل تسکین علایم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی، کمک به کاهش تهوع، ضد التهاب و تاثیرات ضد اکسیدانی می‌ش.ند. همچنین، بسته به نوع گیاه مورد استفاده، می‌تواند به تنظیم قند خون، سلامت قلب و...
چرا گیاهخوار شدم

چرا گیاهخوار شدم

همیشه از بچه‌گی بهمون میگن شیر بخور قدت بلند شه یا اگه گوشت غذاتو نخوری بزرگ نمیشی! این جمله‌ها رو هممون بارها شنیدیم ولی تاحالا اصلا به گوشت فکر کردی؟ که اونم یه حیوونه مثل پرنده‌هایی که از صدای آوازشون لذت می‌بریم یا اسب که از دیدنش به وجه می‌آیم؟ تاحالا فکر کردی که بدون خ...
لوازم آرایشی بدون تست حیوانی

لوازم آرایشی بدون تست حیوانی

در عصر حاضر، شناخت زیبایی و ظاهر در ابعاد جدیدی تعریف می‌شود. روش‌های تولید لوازم آرایشی بدون نیاز به تست حیوانی، یک ابتکار پیشگامانه در راستای حفظ حقوق حیوانات و ارتقاء اخلاق در صنعت آرایش محسوب می‌شود. این مقاله به برسی این رویکرد نوین و تاثیرات آن بر جامعه و صنعت آرایشی می‌پرد...
چرا نباید ماهی قرمز بخریم؟!

چرا نباید ماهی قرمز بخریم؟!

ماهی قرمز به یکی از بحث برانگیزترین موضوعات زیست محیطی در میان فعالان این عرصه تبدیل شده است، از زمانی که به مرور بساط فروش ماهی قرمز در خیابان‌ها پهن می‌شود تا چشم کار می‌کند لگن‌های بزرگی است که صدها قطعه ماهی قرمز در آن برای زنده ماندن تقلا می‌کنند، گویی هر کدام برای گرفت...
پیروز و انقراض‌

پیروز و انقراض‌

مرگ پیروز زیبا و با شکوه اتفاقی‌ست بسیار تلخ که لحظه‌ای که شنیدم اشک از چشمانم جاری شد، اما همان قدر تلخ که مرگ هرگونه جانور دیگری است. مرگ پیروز تلخ‌تر از مرگ روزانه‌ی فک‌های خزری، خطر جدی انقراض روباه ترکمنی یا به خاک افتادن درختان جنگل‌های 5 میلیون ساله‌ی هیرکان...
مرغ و تخم مرغ

مرغ و تخم مرغ

مرغ خانگی زیر گونه‌ای از گونه‌ی مرغ جنگلی سرخ و از اعضای خانواده‌ی قرقاولان است. این جاندار با جمعیتی بیش از 7/23 میلیارد در سال 2018 یکی از گسترده ترین جانداران اهلی در جهان هستند که سالیان پیش توسط انسان‌ها اهلی شده اند، که علت این جمعیت بالای مرغ‌ها ، پرورش این گونه به عن...
برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای (Brown rice) دارای مواد مغذی فراوانی است که بیشتر افراد آن را نسبت به برنج سفید کمتر می‌شناسند. خرید برنج قهوه‌ای از جمله مواد غذایی هستند که نقش مهمی در رژیم غذایی بیشتر ما انسان‌ها دارد. امروزه با توجه به خواص برنج سبوس دار مانند کنترل فشار خون بالا، کلسترول، افسرد...
کشک بادمجان با کشک گیاهی

کشک بادمجان با کشک گیاهی

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه از بادمجان، کشک، پیاز و سیر تهیه می‌شود و به همراه نان سرو می‌شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است.
قرمه سبزی گیاهی

قرمه سبزی گیاهی

قورمه سبزی برای ما ایرانیان یه غذای ملی و تاریخی محصوب می‌شود که دارای قدمتی بین 2500 سال الی 4000 ساله می‌باشد که از قدیم بین ما ایرانیان محبوبیت خاصی داشته که امروزه یکی از غذاهای جدا نشدنی از سفره ما ایرانی‌ها است. طی تحقیقاتی که توسط محققان این حوضه صورت گرفته، نشان داد که نوع سبز...