محصولات شیر گیاهی و غیر‌لبنی به عنوان جایگزین‌های سالم و گیاهی برای محصولات لبنی شناخته می‌شوند. این محصولات از منابع گیاهی مانند بادام، برنج، نارگیل، جو، قندق، کنجد، سویا و غیره به دست می‌آید.
محاسن این محصولات شامل:

مناسب برای حساسیت‌ها:

افرادی که از حساسیت به لاکتوز و گلوتن رنج می‌برند، می‌توانند از محصولات شیر‌گیاهی و غیر‌لبنی به عنوان جایگزینی سالم و مقوی استفاده کنند.

پروتئین‌های گیاهی: 

معمولا این محصولات حاوی پروتئین‌های گیاهی با کیفیت بالا هستند که برای ساختار بدن مفید هستند.

ویتامین و مواد معدنی:

برخی از محصولات شیر گیاهی شامل ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین B12، کلیوم، آهن، ویتامین D، و برخی موارد منیزیم هستند.

محیط زیست: 

تولید محصولات شیر گیاهی و غیر‌لبنی معمولا کمترین تاثیر منفی بر محیط زیست را دارد و می‌تواند به کاهش تنش‌های مرتبط با دامداری کمک کند.

گزینه‌های گوارا: 

محصولات شیر گیاهی معمولا در تنوع طعم و مزه‌ها ارائه می‌شوند، که به افراد امکان می‌دهد انتخابات مختلفی را تجربه کنند.

تغذیه تنوع بخش: 

اضافه کردن محصولات شیر گیاهی به رژیم غذایی می‌تواند تنوع بخشی به تغذیه افراد بیاورد و انگیزه ایجاد کند.
در نهایت، این محصولات می‌توانند یک جایگزین موثری برای محصولات لبنی باشند، به ویژه برای افرادی که دلایل مختلف از محصولات لبنی استفاده نمی‌کنند یا می‌خواهند تنوع بیشتری در رژیم غذایی‌شان داشته باشند.

از تاثیرات دیگر تولید و مصرف شیر‌های گیاهی و غیر لبنی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کاهش گازهای گلخانه‌ای:

 تولید محصولات شیر گیاهی عمدتا از منابع گیاهی انجام می‌شود و نیاز به حیوانات دامی به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. این کاهش نیاز به زمین‌های مرتعی و علوفه‌ها را کاهش می‌دهد که می‌تواند به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با دامداری کمک کند.

مصرف آب کمتر: 

تولید محصولات گیاهی نسبت به دامداری به میزان کمتری نیاز به آب دارد. این کاهش مصرف آب می‌تواند به مدت طولانی ترمیم منابع آبی و کاهش تنش‌های آبی کمک کند.

جلوگیری از نشت مواد آلوده به آب‌ها:

تولید محصولات شیر گیاهی نیاز به کمترین مقدار کود و مواد شیمیایی دارد که به کاهش رسوب‌ها و نشت مواد آلوده به آب‌های زیرزمینی و سطحی کمک می‌کند.

کاهش تغییرات کشاورزی:

 به دلیل کاهش نیاز به پرورش حیوانات دامی برای تولید شیر، فشار بر زمین‌های کشاورزی کاهش می‌یابد و تغییرات زیستی کمتری در محیط زیست ایجاد می‌شود.

حفاظت از تنوع زیستی:

 تولید محصولات گیاهی به کمک حفظ تنوع گیاهی و کاهش از بین رفتن جانوران وحشی مرتبط با دامداری کمک بسیاری می‌کند مانند ماهی‌ها، حشرات، پرنده‌ها، پستانداران کوچک، خزندگان، گرده‌افشانی گیاهان،  حیوانات شکارچی مانند گربه‌های وحشی و پلنگ‌ها، حیوانات مهاجر، پرنده‌های شکاری و غیره.

وگان‌ها عمدتا به دلیل موارد اخلاقی، محیطی و بهداشتی از مصرف محصولات حیوانی اجتناب می‌کنند. این افراد از مصرف لبنیات خودداری می‌کنند. زیرا لبنیات نیز از دسته‌ی محصولات حیوانی به حساب می‌آید. وگن‌ها به تفاوت اخلاقی بین حیوانات و انسان‌ها توجه می‌کنند و اعتقاد دارند که بهره برداری از حیوانات برای مصارف انسانی اخلاقی قابل قبول نیست.