در حالی که ممکن است به چیزهایی مانند یخچال دسترسی نداشته باشید، هنوز هم می توانید بهترین لحظات خود را در کمپینگ داشته باشید. با این هفت ایده غذایی، می توانید از کمپینگ وگان خود نهایت لذت را ببرید.
زمانی که در خانه راحت هستید خوردن وگان مشکلی ندارد. کمپینگ می تواند کمی پیچیده تر باشد. کمپینگ یک راه عالی برای استراحت و لذت بردن از طبیعت است، اما اگر گیاهخوار هستید، انتخاب چیزی که باید بخورید بسیار پیچیده است. با نداشتن یخچال برای نگهداری مواد غذایی، چه کاری باید انجام دهید؟
1. سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی یک ایده عالی برای کمپینگ وگان است که نیازی به یخچال ندارد. درست کردن و بسته بندی آن، جدای از خوشمزه بودن، آسان است. این را می توان به سس ها، سوپ ها و خورش های پاستا نیز اضافه کرد. هنگام تهیه سس مایونز برای یک غذای وگان کامل از سس مایونز غیر لبنی استفاده کنید.
2. بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر گزینه مناسب دیگری برای کمپینگ است، به خصوص اگر گیاهخوار هستید. درست کردن آن آسان است و نیازی به پخت و پز یا یخچال ندارد. حتی می توانید آن را از شب قبل درست کنید، آن را در یک ظرف عایق داخل ماشین خود بگذارید (اگر خیلی گرم نیست) و بعد از آماده شدن غذا روی اجاق گاز یا روی آتش گرم کنید.
3. برگر نخود
همبرگر نخود یکی از راحت‌ترین ایده‌های غذای کمپینگ گیاهی است زیرا برای تازه ماندن نیازی به یخچال ندارد. می توانید آنها را از قبل درست کنید و تا سه روز قبل از خروج در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.
همبرگر نخود سرشار از پروتئین است که به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری سیر نگه دارید و در طول روز پرانرژی بمانید. آنها همچنین حاوی فیبر هستند که به حفظ سلامت و عملکرد صحیح سیستم گوارش شما کمک می کند. علاوه بر این، این آهن نیز مملو از آهن است که به جلوگیری از کم خونی کمک می کند و سلامت کلی شما را بهبود می بخشد و به بدن شما اجازه می دهد از اکسیژن به طور موثرتری استفاده کند.
4. کراکر برنج
بله، کراکر برنج یک انتخاب عالی برای کمپینگ وگان است. آنها به راحتی قابل حمل و نگهداری هستند و می‌توانند به عنوان میان‌وعده‌ای مفید یا پایه‌ای برای انواع دیپ‌ها و سس‌های گیاهی استفاده شوند. می‌توانید آنها را با پمبه و سبزیجات تازه، یا با برخی از سس‌های گیاهی مثل هوموس و گواکاموله سرو کنید.
5. پاستا و سس سبزیجات
پاستا به راحتی در سفرهای کمپینگ قابل تهیه است و برای نگهداری به یخچال نیازی ندارد. می‌توانید پاستا را با انواع سس‌های سبزیجاتی که خودتان درست کرده‌اید (مثلاً سس گوجه‌فرنگی، سس پستو سبزیجات، یا سس قارچ) تهیه کنید. برای صرفه‌جویی در فضا، می‌توانید سس‌ها را به صورت خشک یا در ظروف کم‌حجم همراه ببرید و در محل کمپینگ با کمی آب و حرارت آماده کنید.
6. شیک‌های پروتئینی گیاهی
شیک‌های پروتئینی گیاهی می‌توانند یک منبع خوب انرژی و پروتئین برای کمپینگ باشند. شما می‌توانید پودر پروتئین گیاهی (مانند پودر پروتئین نخود یا سویا) را با آب، شیر گیاهی، یا حتی آب‌میوه‌های طبیعی مخلوط کنید و یک شیک سریع و مغذی تهیه کنید. این شیک‌ها هم می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان‌وعده‌ای سریع مورد استفاده قرار گیرند.
7. ساندویچ سبزیجات گریل شده
نان تست یا نان لواش رو همراه با انواع سبزیجات مثل گوجه، پیاز، قارچ، بادمجان و فلفل گریل کنید و داخلش قرار بدید. می تونید از سس های وگان هم برای طعم دار کردنش استفاده کنید.
8. سالاد ماکارونی سرد
ماکارونی رو بپزید و با سبزیجات خرد شده، ذرت، نخود فرنگی و سس سالاد وگان مخلوط کنید. این سالاد برای روزهای گرم بسیار مناسب است.
9. همبرگر لوبیای سیاه
لوبیای سیاه رو با پیاز، سیر، ادویه و آرد نخودچی مخلوط کنید و به شکل همبرگر در بیارید. بعد روی گریل یا تابه بپزید.
10. کتلت سیب زمینی
سیب زمینی آبپز رو رنده کنید و با پیاز، سیر، ادویه و آرد نخودچی مخلوط کنید و به شکل کتلت در بیارید.
نکات مهم برای برنامه ریزی وعده های غذایی وگان در کمپینگ:
- آماده سازی قبلی: تا جایی که ممکن است، غذاها را از قبل آماده کنید و در ظروف دربسته نگهداری کنید. این کار باعث صرفه جویی در وقت شما در طبیعت می شود.
- استفاده از مواد غذایی کنسرو شده: مواد غذایی کنسرو شده مانند لوبیا، نخود فرنگی، ذرت و گوجه فرنگی می توانند گزینه های خوبی برای کمپینگ باشند.
- انتخاب مواد غذایی با ماندگاری بالا: مواد غذایی مانند آجیل، میوه های خشک، نان تست و کراکرها برای مدت طولانی تری تازه می مانند.
- استفاده از ادویه ها و چاشنی ها: با استفاده از انواع ادویه ها و چاشنی ها می توانید به غذاهایتان طعم و عطر دلپذیری بدهید.
ایده هایی برای میان وعده های وگان:
- میوه های تازه
- آجیل و مغزها
- میوه های خشک
- کراکر و کره بادام زمینی
- شکلات تلخ
- اسموتی
با کمی برنامه ریزی و خلاقیت می توانید در کمپینگ هم از غذاهای وگان خوشمزه لذت ببرید.
با این ایده‌ها، شما می‌توانید غذاهای متنوع، مغذی و خوشمزه‌ای برای کمپینگ وگان خود آماده کنید و از زمان در دل طبیعت لذت ببرید. توجه نمایید که این ایده‌ها کامل نیستند در صورتی که ایده‌ی دیگری به ذهنتان میرسد با ما در میان بگذارید.
دیدگاه خود را بنویسید