قارچ شیتاکه چیست و چه خواصی دارد؟
قارچ شیتاکه (Shiitake Mushroom) یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های خوراکی در جهان است که به دلیل طعم خاص و خواص بی‌نظیرش در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این قارچ که بومی شرق آسیا است، در غذاهای ژاپنی، کره‌ای و چینی به‌وفور استفاده می‌شود و به دلیل فواید سلامتی‌اش مورد توجه افرادی که به دنبال سبک زندگی سالم هستند، قرار دارد. اگر شما هم به دنبال اطلاعاتی درباره خواص قارچ شیتاکه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید.
