مخمر مغذی گاستو

مُخمر مغذی (Nutritional yeast) مخمر خشک غیر فعال، یک ماده بسیار مغذی و مملو از خاصیت است که اخیراً در ایران توسط متخصصین ایرانی و تحت لیسانس آلمان و با کیفیت عالی تولید می‌شود. نوتریشنال ییست یا مخمر خشک غیر فعال شامل: ویتامین‌های گروه B، سرشار از پروتئین (هر 100 گرم مخمر مغذی 50 گرم پروتئین دارد)، منبع عالی فیبر و مواد معدنی به ویژه کروم، منیزیم، سلنیوم وغیره. همچنین دارای مقادیری از ویتامین B12 می‌باشد؛ به همین خاطر در سراسر جهان از محبوبیت زیادی به ویژه بین گیاهخواران برخوردار است.