قارچ شیتاکه
200 گرم
قارچ شیتاکه (Shiitake) یک نوع قارچ خوراکی است که اصالتاً در شرق آسیا رشد می‌کند و در آشپزی آسیایی، به‌ویژه ژاپنی، چینی و کره‌ای، بسیار محبوب است. این قارچ به دلیل طعم قوی و دلپذیرش که کمی به گوشت شباهت دارد، در غذاهای مختلف استفاده می‌شود و همچنین به خواص دارویی آن نیز توجه زیادی شده است.
نام محصول
قارچ شیتاکه
خواص
تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، خواص ضدسرطانی، بهبود سلامت پوست، پشتیبانی از سلامت روده، کاهش التهاب، سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند B6 و نیاسین، حاوی مواد معدنی مثل مس، سلنیوم و زینک، منبع پروتئین گیاهی مناسب برای گیاه‌خواران.
موارد مصرف
در سوپ‌ها، خوراک‌ها و غذاهای تفت‌داده شده استفاده می‌شود.
به‌عنوان جایگزین گوشت در غذاهای گیاهی یا وگان.
دیدگاه خود را بنویسید