عصاره وانیل (ناتکو) _ Natco

یکی از ویژگی‌های بسیار مهم این محصول که روی بسته بندی آن نیز ذکر شده ، عدم وجود الکل در آن است و برای بسیاری از مصرف کنندگان این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار است. برای اینکه عصاره وانیل خالص نامیده شود، سازمان غذا و داروی ایالات متحده نیاز دارد که محلول حاوی حداقل 35٪ الکل و 100 گرم دانه وانیل در هر لیتر (13.35 اونس در هر گالن) باشد. عصاره های وانیل دو و سه برابر (تا 20 برابر) نیز موجود است، اگرچه این عصاره ها عمدتاً برای مقاصد تولید و خدمات غذایی استفاده می‌شوند که در آن مقدار مایع موجود در دستور غذا باید به دقت نظارت شود. عصاره وانیل را فراموش نکنید. این محصول در انواع رسپی‌ها، کاپ کیک‌ها ، دسر‌ها و … بکار برده می‌شود. قطعا برند‌های زیادی اقدام به تولید و عرضه این محصول کرده‌اند. اما عصاره وانیل ناتکو Natco چیز دیگی است