سویا سس _ آمریکن‌فرش

سویا سس نوعی چاشنی غذایی شور و تیره رنگ است که برای تهیه بسیاری از غذاهای آسیایی از آن استفاده می‌شود. از این سس که از دانه‌های سویا تهیه می‌شود برای مزه‌دار کردن انواع سوپ، انواع کباب، سبزیجات و حتی تهیه انواع سالاد و  سس‌ استفاده می‌شود. مبدا اصلی سس سویا، کشور چین است. این سس نخستین بار در قرن دوم پس از میلاد در این کشور ساخته شد و کم‌کم به سایر کشورهای جهان نیز رسید. سس سویا را روی سالاد، جوانه گندم، غذاهای چینی، کباب، انواع پلوها و حتی پیتزا استفاده می‌کنند.