روغن کلزا - نیکاتیس

روغن کلزا یک نوع روغن نباتی است که از دانه‌های گیاه کلزا استخراج می‌شود. بزرگترین تولید کننده کلزا در جهان کانادا است. در حقیقت، کلمه “canola” یک کلمه استعاره است، ترکیبی از کلمات “کانادا” و “روغن”. این روغن پخت و پز مورد علاقه در سراسر جهان به دلیل میزان کم چربی‌های اشباع، دارای طعمی خنثی است و می‌تواند برای پخت و پز با حرارت بالا استفاده شود. می‌توانید با روغن کانولا مواد غذایی پخته، سس، سرخ کردنی‌ها و یا به راحتی از آن در سس سالاد استفاده کنید. به طور کلی ، این روغن پخت و پز همه کاره است که از اکثر روغن‌ها هم کلاس خود سالم‌تر است.