جو دوسر بدون پوست - هانی فود

طریقه مصرف جو دوسر بدون پوست بسیار ساده است. جو دوسر پرک همراه با شیر، ماست، در سوپ، تزئین انواع کیک و شیرینی و به همراه تنقلات و خشکبار مختلف  استفاده می‌شود. جو دوسر را برای تهیه چای و دمنوش هم به‌کار می‌برند، که خواص آرام بخش و ضد درد طبیعی دارد و به دلیل خواص ضد التهابی به درمان درد ناشی از آتروز و روماتیسم کمک و دیگر درد‌های عضلانی کمک می‌کند. جو دو‌سر و بلغور جو دوسر را به‌شکل خام و پخته برای تهیه صبحانه با شیر، ماست و آب‌میوه، انواع سوپ و آش، حلیم، انواع سالاد میوه و سبزیجات و … استفاده می‌کنند. از آرد جو دوسر نیز در تهیه انواع نان، کیک، کلوچه، شیرینی، پنکیک و بیسکویت استفاده می‌شود. طرز تهیه سوپ جو دوسر همانند دیگر سوپ‌هاست. برای تهیه آن از جو دوسر بدون پوست یا جو دوسر پوست‌کنده یا بلغور جو دوسر یا ترکیب همه آن‌ها می‌توان استفاده کرد برای طعم دار کردن سوپ، جو دوسر را داخل آب جوشی که عصاره سبزیجات دارد ریخته سپس سبزیجات مختلف، سیر و پیاز را به آن اضافه می‌کنیم. در آخر نیز می توان از ادویه‌جات مختلف و آب لیمو استفاده نمود.