ماست بورانی اسفناج - دنیا

ماست بورانی اسفناج دنیا با استفاده از شیر سویا تهیه می‌شود. شیر سویا فراورده‌ای شیر مانند است که از پختن آرد سویای بدون پوست در آب و جدا کردن مواد جامد و ناخالصی از آن، به دست می‌آید. ماست سویا برخلاف ماست معمولی فاقد لاکتوز و گلوکز (نوعی شکر که در لبنیات‌های معمولی یافت می‌شود) است و برای افرادی که دستگاه گوارش حساس نسبت به لاکتوز دارند، بسیار مفید است. ماست سویا از آنجا که از دانه گیاه سویا به دست می‌آید، کاملا گیاهی است و برای افراد وگان قابل مصرف می‌باشد. طبیعت ماست سرد است و بهتر است افرادی که مزاج سرد دارند و یا به بیماری‌هایی مثل ام اس، روماتیسم و… مبتلا هستند، حتما ماست را با مصلحاتی مثل نعنا، آویشن، فلفل سیاه، زیره، دارچین، رازیانه، سیاهدانه، مویز، گردو، گل سرخ، کنجد، پونه، موسیر، زنیان و… مصرف کنند. این محصول بدون کلسترول و فاقد گلوتن است.